*
这么闻着,姜芝都有点忍不住了,不过她还是先确认了一下这糕点是否熟透了。
只见她拿了一根干净的箸子,随便挑了一块糕点,一插,再一拔。
只见那直插到糕点里的箸子上并无半点残留物,她又放到嘴里轻轻一品,那残留在筷子上的碎渣已然干巴透彻。
她便就算知道:这糕点已然熟透了!
*
之后的话,先灭火,然后把那糕点放在空气中晾了几分钟后,姜芝便轻轻的用竹铲把那糕点轻轻的从刚才的纱布上推了出来,搁到一旁早已准备好的筛子上,既用来晾凉,也趁着那外头太阳的余晖,再微微把它晒干一些。
期间,姜芝也拿着把椅子在旁边坐着,防止某些小鸟想要下来“不劳而获”!一看到上面有小麻雀盘旋的时候,她便会笑眯眯地拿起蒲扇,呼呼的扇两下,那小麻雀便就这么被吓跑了。
*
等到太阳的余晖已经不太晒人的时候,姜芝便把那糕点开始收了起来。
她拿的是一个罐子,然后把那糕点挨个落进去,期间用油纸隔离好。
到时候晚上便可以打包出去,不费事,不费力,刚刚好!
她还留了那几人的量,打算到时候给他们尝尝鲜,当然,还得顺带卖点钱!
要姜芝说,那五个VIP客户方才是最能出钱的!
*
这边糕点做的差不多了,姜芝又开始烧火,把那早已放到蒸锅里的鱼开始蒸了起来。
她又淘了些米,米里头放了点红枣,打算到时候配着那清蒸的鱼,一并吃!
至于姜芝为什么要放红枣,一是当时做糕点的时候买的有点多了,二则是,米饭里放红枣真的会很好吃!
这也是姜芝个人的独家秘方之一,为什么饭店里的米饭往往做起来比家里香甜软糯!
具体是啥原因,姜芝也忘了,但是这东西做起来确实能让米饭带着点清甜的味道!
等这两样东西都蒸上了以后,姜芝便开始调料汁了。
是的,虽然那鱼说上去是清蒸,但其实还是要配点料汁的。
半碟的酱油,还有点蒜蓉姜蓉,再搭配上方才细细切好的葱丝,然后又配上一点点的黄酒,到时候便就趁热一同泼上去。
那香味儿,简直叫人香迷糊了!
*
这边厨房里两口蒸锅蒸得白气缭绕,那边总算闲下来的姜芝干脆坐到了门台阶上,一口一口的啃着方才做好的姜糖糕!
这糕点虽然是姜芝头一次做,却出乎她意料之外的好吃。
虽然姜放的不少,但这里头姜的味道却出乎意料的不重。反而被那红枣的焦香桂圆的纯甜遮掩的一干二净,那姜味只留下了点醒神的功效。
然后再细嚼下去,那桂圆丝本身就撕的不算碎,嚼起来既有韧劲也微微带着点软糯。配合着那红枣,吃起来独特风格。
吃得姜芝都有些忍不禁的滋吧滋吧嘴。
*
鱼也蒸上了,甜点也做好了,饭也做好了。
还要干些什么呢?