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第 10 章（第3页）

二号桌是几份香煎扇贝来着？

配菜台的工作并不复杂，香煎扇贝的配菜是黄油豌豆泥，蜜瓜火腿的配菜更是简单，只需要准备一些芝麻菜和布拉塔奶酪。

因此唐心很快就完成了配菜的部分，并配合着队友顺利地为一号桌客人送上了前菜。

当她准备好二号桌订单中的配菜后，正要询问队友是否可以上菜时，却突然发现涂逗正将第二份扇贝放入煎锅中，而他的手边，赫然是一份已经做好的扇贝！

他在做什么！

二号桌的订单是一份香煎扇贝，一份火腿蜜瓜。

“前菜台，二号桌的一份香煎扇贝和一份火腿蜜瓜的配菜已经备好了，请问还需要多久可以上菜？”

唐心说到“一份”两个字时，特意加重了语气，期望涂逗能听明白自己的暗示。

只是似乎已经晚了。

厨房内响起主厨的怒吼声。

“你在做什么？”

涂逗吓得一个激灵，赶忙将扇贝放回原处，立正站好准备挨骂。

所幸，主厨怒气冲冲的脚步是冲着蓝队去的。

他面色铁青地站在廉鸥的膳台前。

廉鸥本就粗短的脖颈胆怯地缩进肩窝：“香煎鹅肝，主厨。”

言喻被他气得反而笑出了声。

“你看我瞎么？这当然是香煎鹅肝。告诉我五号桌的前菜是什么？”

廉鸥小声嗫嚅着：“呃，两份香煎鹅肝，一份洋葱汤？”

身边的邱魁瞪大了眼睛，握住嘴咳嗽了两声。

他刚从烤炉中取出两份烤好的洋葱汤，但凡廉鸥朝他这边看一眼，也不至于错得这么离谱。

收到队友暗示的廉鸥赶紧更正了答案：“一份香煎鹅肝，两份洋葱汤。”

“后面的几桌呢？”

“嗯……抱歉，主厨，我不记得了。”

“如果你的嘴不是只能用来吃饭，就用它问问你的队友。多沟通！”

“是的，主厨。”

廉鸥垂头丧气地将煎了一半的鹅肝铲出来，想要扔进垃圾桶里，却又被暴跳如雷的主厨吓得一哆嗦。

“蠢货，你在做什么！”

“主厨，即使用保温盖保存，等到下一桌上菜的时候，这块鹅肝也已经凉了。”

高级餐厅对于晚宴服务自有一套严谨的规则，必须遵循前菜-主菜-甜品的顺序上菜，且每桌客人的菜必须同时端到餐桌上。

这不仅是为了确保每一道菜都能以最完美的口感呈现给食客，更是为了表示对食客的尊重——没有人会因为等待迟上的菜而感到尴尬。

冷掉的煎鹅肝会失去特有的柔嫩口感，如同一块油腻糊口的猪油，风味尽失。

主厨绝对不会把这样有失水准的菜端到客人的餐桌上。

廉鸥并不觉得自己的做法有什么问题。

“所以你就把这块上好的鹅肝扔进垃圾桶里？这是你的错，不是这块可怜的鹅肝的错。把它放到这边的盘子里来！”

主厨暴躁地将一个巨大的铁盘摔在膳台上。

廉鸥一脸懵懂地照做。

“听着，蠢蛋们，今天晚上做坏的任何菜都不许扔进垃圾桶，统统给我放到这个大铁盘里来。输掉团队赛的队伍，要吃掉所有被浪费的食材！”