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第20章葱油面（第1页）

贺钟堂被自己脑海里那个荒诞的念头惊得猛地闭了闭眼，用力甩头，像是要把那不合时宜的联想甩出去。

那小子是个男的！纯爷们儿！

第一条“性别女”就不符合！

贺钟堂无声地骂了自己一句，拉起被子蒙住了头，试图隔绝这离谱的思绪。

翌日清晨，八点半的生物钟准时将陆远唤醒。

阳光透过没拉严实的窗帘缝隙，在地板上投下一道明亮的金线。

连日在外奔波，顿顿餐厅解决，再好的饭菜也吃出了一股油腻的倦怠感。

昨晚睡前他特意翻了翻冰箱——翠绿水灵的小葱、饱满结实的土豆、脆生生的豆芽、红彤彤的西红柿码放整齐，还有一盒鸡蛋，以及分装好的鸡胸肉和牛肉片。

今天，必须自己动手，抚慰一下抗议的肠胃。煮碗面，最熨帖。

快速洗漱完毕，清爽的水汽驱散了最后一丝睡意。

才八点四十。

今日行程堪称轻松：九点半出发，先去城郊花海，十二点午餐，之后搭乘十二点五十的首班洱海大游轮，前往南诏风情岛，最终在双廊古镇下船，乘车前往山茶花市。

时间充裕，节奏舒缓。

更重要的是，今晚回到山茶花市，他就不用再住酒店了。

师父武财神在山茶花市有套公寓，平时空置，索性把钥匙给了他。

虽不常来，但有个完全属于自己的落脚点，那种归属感和放松感，是酒店房间无法比拟的。

陆远一边系上深蓝色围裙，一边在心里精确盘算：现在开始做早餐，八点五十叫醒贺钟堂，九点开饭，九点二十准时到大堂等候游客。

时间掐得刚刚好。

他拉开冰箱门，清凉的气息扑面而来。目光在食材上逡巡：做什么好？

西红柿鸡蛋打卤面？念头刚起，立刻否决——贺钟堂第一天就晕车，早餐吃鸡蛋牛奶容易诱发不适。

有小葱？那就做最清爽也最考验功底的——葱油拌面！

先烧上一小锅清水，准备凉拌鸡丝。

在等水烧开的“咕嘟”声里，陆远手脚麻利地将鸡肉滑入冒小泡的热水中汆烫。

另起小锅，倒入清亮植物油，冷锅冷油放入切段的葱白和一小撮花椒粒。

小火慢熬，油温渐升，细密的油泡聚集、破裂，葱白和花椒的香气分子被热力温柔逼迫出来，由淡转浓，充盈厨房。

趁着熬油间隙，土豆丝捞起沥干。鸡肉煮透捞出浸入凉开水。

锅中葱白边缘泛起焦糖色，香气达到顶峰。

陆远眼疾手快，将翠绿葱叶投入油锅，“滋啦——”爆响！滚烫热油拥抱住新鲜葱叶，激发出奔放香气。

快速划拉几下，深褐色生抽如瀑布倾泻，咸鲜酱香与葱油交融。

临起锅，点入香醋和几汤匙白开水，“滋啦”声欢腾，酱汁融合沸腾，色泽油亮红润，一锅灵魂葱油酱汁大功告成！

他刚把青椒土豆丝盛出锅，厨房门口就传来带着浓浓睡意的吸气声。

贺钟堂随意裹着白色厚绒浴袍，腰带松垮，露出小片结实胸膛，倚在门框上。

暖黄灯光下，陆远围着围裙，在氤氲烟火气中专注忙碌的背影——灶台热气腾腾，锅铲“锵锵”，葱油的焦香、土豆丝的锅气、淡淡醋香霸道地钻入鼻腔，直抵心脾。